Paisaje de olivares centenarios que aún se conservan entre las serranías penibéticas malagueñas y el mar Mediterráneo; destacan por la diversidad varietal y monumentalidad. Ejemplares aislados o formando agrupaciones irregulares y localizados en un entorno rural, representan el inicio de la olivicultura: los primeros injertos, las primeras manipulaciones sobre acebuches silvestres previamente seleccionados por sus mejores características; olivares portadores de un patrimonio genético excepcional: la variedad verdial en Periana y la manzanilla aloreña en Álora, un caso único de aceituna de mesa que cuenta con Denominación de Origen Protegido.
